Ide Menu Praktis Berbuka dan Sahur, Sehat dan Bergizi

GenPI.co Kaltim - Berikut adalah ide menu praktis untuk berbuka puasa dan sahur yang disarankan oleh ahli gizi.

Dokter Spesialis Gizi Klinik dr. Diana Felicia Suganda, M.Kes, Sp.GK menu ini cocok bagi Anda yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak selama Ramadan.

"Kalau mau praktis, sebenarnya sudah mempersiapkan sebelumnya, jadi tidak sahur atau berbuka baru masak," katanya.

BACA JUGA:  Resep Gabus Pucung, Menu Khas Betawi Cocok untuk Buka dan Sahur

Diana menekankan pentingnya Anda tetap memenuhi kebutuhan gizi seimbang dan lengkap melalui menu makanan Anda.

Selanjutnya, dia memberikan rekomendasi agar Anda menyiapkan menu praktis untuk beberapa hari, misalnya ayam yang diungkep atau diberi bumbu kuning.

BACA JUGA:  Mau Sahur Apa Hari Ini? Coba Resep Cumi Bakar Ini

Bersama ayam, Anda juga bisa memasukkan bahan makanan lain semisal tahu, tempe atau telur sebagai sumber protein.

"Misalnya siapkan dalam seminggu mau bikin praktis menu ayam, ayam sudah diungkep bumbu kuning jadi nanti saat sahur pun tinggal dipanggang, masukkan oven atau fryer," kata dia.

Jelang sahur atau berbuka puasa, Anda hanya tinggal mengeluarkan ungkepan dari lemari es dan menghangatkannya sebentar.

Untuk sayuran, Anda bisa memotong-motong semisal tomat dan timun untuk dikonsumsi mentah, atau selada.

"Itu gampang, mentah saja atau selada juga praktis," kata Diana.

Selain itu, jangan lupakan sumber gizi lain seperti karbohidrat yang bisa didapatkan dari nasi, kentang atau sumber makanan lainnya.

Bagi Anda yang menerapkan pola makan tanpa mengonsumsi makanan dari hewan atau vegetarian, maka sumber protein nabati perlu diperbanyak.

"Jangan lupa tambahkan sayur-sayuran, kita bisa kombinasikan berbagai jenis sayuran dan lemak. Lemak ini bisa dipakai untuk menumis sayurnya boleh atau menumis tahu dan tempe untuk memenuhi kebutuhan lemak kita," demikian pesan Diana.(ant)