GenPI.co Kaltim - Berikut adalah resep menu buka puasa kekinian cumi-cumi sambal gurih yang enak dan mudah dibuatnya.
Menu cumi-cumi sambal gurih ini cocok disajikan untuk lauk berbuka puasa.
Selain itu, dimakan saat sahur bersama keluarga tercinta di rumah.
Untuk membuatnya juga cukup simple dan bahan-bahannya sangat mudah didapatkan.
Nah, berikut adalah resepnya cumi-cumi sambal gurih yang dikutip dari instagram @resep_ibu_mertua.
Bahan yang dibutuhkan
700 gram Cumi segar
1 batang Serai, memarkan
1 ruas Lengkuas, memarkan
4-5 lembar Daun jeruk
1 sendok makan Kecap manis
2 sendok makan Saos tiram
Garam, gula, merica, kaldu jamur
Air secukupnya
Bumbu halus
7 buah Bawang merah
3 buah Bawang putih
10 buah Cabe merah kriting
5 buah Rawit merah
Cara memasak
Langlah pertama yang harus dilaku8kan yakni membersihkan cumi-cumi.
Setelah itu tambahkan perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
Kemudian bilas dengan air hingga bersih, tiriskan.
Talu bilas bersih, tiriskan.
Brikutnya adalah menumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun jeruk.
Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya karena cumi nantinya juga mengeluarkan air.
Masak hingga sambal matang.
Terakhir, masukkan cumi, tumis dan aduk-aduk hingga merata.
Masak hingga cumi matang dan sajikan.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News