Resep Sempol Ayam, Menu Takjil Buka Puasa yang Gurih dan Simpel

GenPI.co Kaltim - Berikut adalah resep menu takjil dengan rasa gurih dan gampang membuatnya, yakni sempol ayam.

Sempol ayam cocok disajikan sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa.

Nah, Simak cara membuatnya dikutip dari buku “Makan-Makan Club” karya Dhila Sina, melalui Antara.

BACA JUGA:  Resep Sop Tahu Udang, Sehat dan Enak untuk Buka Puasa

Bahan:

300 gr daging ayam tanpa tulang

BACA JUGA:  Resep Risol Hot Mayo, Menu Takjil Kekinian untuk Buka Puasa

1 buah wortel ukuran kecil, parut

1 batang daun bawang, iris

BACA JUGA:  Resep Es Kendil, Menu Takjil Kekinian yang Menyegarkan

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdm bawang merah goreng, haluskan

100 gr tepung sagu

500 gr tepung terigu

1 butir telur

2 sdm air Garam, merica, kaldu bubuk

1 butir telur kocok untuk celupan

Cara membuat:

Haluskan daging ayam dengan food processor, campur dengan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata.

Didihkan air untuk merebus.

Lumuri tangan dengan minyak.

Ambil 1 sendok munjung adonan.

Padat-padatkan di ujung tusukan sate bentuk lonjong. Rebus sampai mengapung. Angkat, tiriskan.

Celup sempol ke dalam kocokan telur, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan.(Ant)