GenPI.co Kaltim - Berikut adalah resep Banana Choco Cookies yang merupakan kue kering dan bisa disajikan saat Idul Fitri.
Menjelang Idul Fitri, sebagian besar keluarga akan mempersiapkan bermacam-macam kue untuk menjamu tamu mau pun keluarga yang datang.
Dengan membuat sendiri, tentu Anda bisa menghemat pengeluaran ketimbang harus membeli di toko.
Langsung saja, berikut cara membuatnya dikutip dari buku resep “Kue Kering Sepanjang Masa” karya Dapur Foody, Senin.
Bahan:
100 gr margarin
75 gr mentega
75 gr gula kastor
1/4 sdt garam
200 gr pisang ambon matang, lumatkan
1 kuning telur
220 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk full cream
1/4 sdt baking powder
160 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat (hasil untuk 500 gr):
Kocok margarin, mentega, gula kastor dan garam hingga gula larut.
Masukkan pisang dan kuning telur. Kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak bersama tepung maizena, susu bubuk, baking powder.
Aduk dengan spatula sampai rata Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius sampai matang.
Keluarkan dan dinginkan. Celupkan setengah bagian kue ke dalam lelehan coklat masak. Diamkan hingga coklat membeku.(ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News