GenPI.co Kaltim - Anda yang membutuhkan waktu singkat untuk menyiapkan makanan untuk sahur bisa mencoba menu sup krim ayam jagung.
Hidangan ini sederhana dan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk membuatnya.
Meski demikian, menu ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup untuk memberikan energi sepanjang hari.
Berikut adalah resep sup krim ayam jagung ala Chef Devina Hermawan.
Bahan marinasi:
250 gr dada ayam filet
2 siung bawang putih
1/2 std mix herbs (opsional)
1 sdt mustar (opsional)
1 sdt garam
1/2 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
Jeruk nipis
Bahan sup:
1 buah bawang bombai dicincang
3 sdm salted butter
3-4 sdm terigu protein sedang
750 ml air 2 batang seledri (opsional)
1 cup jagung pipil
1 sdt kaldu ayam bubuk
133 gr Anchor cooking cream
Pelengkap:
Roti soft baguette
Cara membuat:
Marinasi
Keringkan ayam tisu lalu iris tipis, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk. Sebisa mungkin ayam tidak dalam keadaan beku.
Marinasi dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, sedikit perasan jeruk nipis, mustard dan mixed herbs.
Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Sup
Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan ayam yang telah dimarinasi hingga sedikit kecokelatan. Setelah itu, angkat, tiriskan dan potong-potong.
Di wajan yang sama, tumis bawang bombai hingga wangi. Aduk rata, lalu masukkan salted butter dan tepung terigu.
Masukkan air, aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah dipotong, jagung, seledri dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga semuanya tercampur.
Tambahkan Anchor cooking cream dan masak sebentar. Sup krim ayam jagung pun siap disajikan untuk santap sahur. Sup ini pas untuk porsi keluarga yakni sekitar 5-6 porsi. Anda bisa memakannya bersama dengan roti soft baguette.(Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News