Kreasi Bakso untuk Menu Sahur Hari Ini, Khas Timur Tengah

GenPI.co Kaltim - Bakso atau bola daging bisa kamu jadikan pilihan untuk menu sahur hari ini. Menu ini bisa kamu kreasikan seperti makanan khas Timur Tengah.

Caranya, yakni dengan membuat bola daging dengan saus cocol tzatziki.

Berikut adalah resep bola daging dengan saus tzatziki untuk sahur dan berbuka puasa hari ini.

Bahan bola daging:

BACA JUGA:  Segar dan Aroma Rempah, Resep Es Cendol Buah Pala untuk Takjil

300 gram daging sapi giling

1 sdm daun mint

BACA JUGA:  Bingung Bikin Apa untuk Berbuka? Coba Resep Es Campur Panacotta

1 sdm daun dill

5 siung bawang merah cincang

BACA JUGA:  Menu Buka Puasa Hari Ini, Resep Ayam Geprek Krim Bawang

3 siung bawang putih cincang

1 sdm daun parsley

2 sdt garam

¼ sdt lada hitam

1 sdt paprika bubuk

½ sdt oregano bubuk

½ sdt jinten bubuk

100 ml susu

1 sdm minyak zaitun

5 sdm tepung roti

Bahan saus Tzatziki:

250 gram yogurt

1 buah timun

1 sdm air lemon

3 sdm daun dill

2 siung bawang putih cincang

Garam secukupnya

Cara membuat:

Membuat bola daging:

Campurkan tepung roti dengan susu. Aduk rata dan tunggu sampai semua susu terserap.

Masukkan daging. Gunting kecil-kecil daun dill dan mint sampai habis.

Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.

Bulatkan adonan dengan sendok sampai habis. Masak hingga matang kecoklatan.

Membuat saus Tzatziki

Potong timun dan buang bijinya lalu cincang sampai halus.

Campurkan yogurt dan semua bahan. Tambahkan air lemon dan garam, aduk rata. Sajikan bola daing dengan saus Tzatziki.(ant)